Spice & Rub

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Mezcla de especias y hierbas condimentadas sin aditivos, todas las mezcla de ingredientes están triturada y añadida en distintas proporciones. Al ser mezcla de hierbas y especias y no estar condimentadas con aditivos, podemos combinar los productos con cualquier tipo de elaboración.

  • Sin aditivos adicionales
  • Sin Conservantes
  • Sin glutamatos monosódico
  • Sin colorantes
  • Sin gluten
  • Sin grasas hidrogenadas
  • Sin aromas artificiales
  • Bajo contenido en sal.
  • Especias de primera calidad.

Spice & Rub

Spice Rub Baharat

Podemos considerar la cocina árabe como una perfecta mezcla entre la gastronomía mediterránea y la cocina india. Las especias más importantes son la canela, el comino, el azafrán, el pimentón, la cúrcuma, la pimienta negra, la cayena y el jengibre, el verdadero secreto de la cocina árabe es saber combinarlas.

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Spice & Rub

Spice Rub CAJÚN

Condimento en polvo para adobar o marinar, es una mezcla de especias empleada como saborizante Especias (chile, pimentón, pimienta, cebolla, ajo, comino, clavo), hierbas (albahaca, tomillo)

Una mezcla que combina y aporta todos los matices necesarios para la auténtica barbacoa; picantes, ácidos, ahumados y con hierbas típicas. Cuyos ingredientes ajo, pimentón vera, cilantro, comino, hinojo, perejil, orégano, cayena, Tomillo, humo natural, etc. Esta mezcla de ingredientes es triturada y añadida en distintas proporciones. Muy recomendable sobre todo para cocinarla con costillas de cerdo o cordero, ternera.

Spice & Rub

Spice Rub Al ajillo

Cómo preparar pollo al ajillo, un clásico dentro de la cocina tradicional española. El pollo es el ingrediente estrella, aromatizado con hierbas y, cómo no, con ajo. El pollo debe tener un color uniforme, blanco o ligeramente amarillento, sin manchas, lo que será indicativo de una pieza fresca. Ingredientes; Sal, laurel, romero, tomillo, ajo, pimenta blanca, perejil.

Los pinchos a la andaluza no son iguales que los clásicos pinchos morunos, ambos pinchos son "morunos", podríamos decir que estos pinchos son la versión española y que ambos son auténticos, cada uno utiliza una mezcla de especias diferentes, dando como resultado un aroma, color y sabor distinto entre los ingredientes están Cúrcuma, curry, canela, ajo, Perejil, Jengibre, Comino, etc. esta mezcla de ingredientes es triturada y añadida en distintas proporciones.

El secreto para cocinar una buena carne asada (rosbif) se encuentra en la cocción y en la elección de los ingredientes para dar sabor a la carne. En su interior rosada pero no sangrienta, tierna y muy sabrosa, con ese ahumado que le da un toque muy especial.  Asado Beef Rub es una mezcla de ese aroma inconfundible de tomillo y romero, Pimienta, Azúcar Moreno, Ajo, Mejorana, Orégano, Albahaca, Laurel, Comino, etc.

Un clásico de la barbacoa americana. El cacao al natural es amargos, pero se ablandan y armonizan perfectamente con el resto de especias al entrar en contacto con el calor. Esta mezcla, se ha elaborado con especias como el Pimentón, Cacao, Mostaza, eneldo, etc. utilizada en carnes rojas, transmite un perfume energético, inconfundible y emocionante, sobre todo, cuando se unen las notas picantes de la pimienta y del chile con las del cacao.

Espolvorear la carne con Chicken Rub, dejar reposar una hora y, luego, ponerla en la barbacoa o la parrilla. El resultado será sorprendente. El sabor exótico de la cúrcuma se unirá al del pimentón y la pimienta negra, Azúcar Moreno, Cilantro, Hinojo, Comino, Ajo, Laurel, Clavo de Olor y cayena, etc.  Alcanzando picos de sabor increíble. La inusual combinación del curry y la pimienta negra es la fuerza expresiva del sabor de este Rub.

El chimichurri es una salsa de consistencia líquida, muy condimentada y cuyos ingredientes fundamentales son perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y un poco de sal. Este es un aderezo típico en Argentina, Uruguay y Paraguay. Generalmente es una salsa picante que se utiliza para acompañar las carnes asadas, Para preparar la Salsa: A la mezcla de especias unos 40 gramos. Aproximadamente le añadimos una parte de agua, una parte de aceite de girasol, media parte de vino blanco y un toque de vinagre

Este Rub está diseñado específicamente para las costillas. Cada ingrediente ha sido medido equilibradamente, para tratar de exaltar lo mejor posible los sabores de las costillas (costillas de cerdo). El azúcar de caña de la mezcla se carameliza durante la cocción y contribuye a la formación de la típica costra, que hace imprescindibles a las costillas en cualquier parrillada. Se ha elaborado una mezcla de especias con pimienta negra, ajo, azúcar morena, pimentón vera, jalapeños, mostaza, cayena, cebollino, estragón, mejorana, etc.

La carne tradicional del kebab es el cordero, pero dependiendo de los gustos en la actualidad se prepara con ternera, cordero, pollo, cerdo o pescado. El kebab original va generalmente condimentado con una mezcla de numerosas especias que incluyen en su composición básica comino, orégano, cilantro, cúrcuma, alcaravea, pimentón, nuez moscada, cayena y canela. Esta mezcla de ingredientes es triturada y añadida en distintas proporciones.

Plato de origen mexicano, con auténticas especias mexicanas como el ajo, pimentón, los jalapeños, comino, la pimienta Jamaica, etc. esta mezcla de ingredientes es triturada y añadida en distintas proporciones, para que pueda conseguir las mejores hamburguesas al estilo Tex-Mex. Sabor totalmente equilibrado y sin pasarnos con el picante